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工学交替 三段育人 德技双强
2018-11-05 10:37:40   来源:   评论:0 点击:

——我校16中餐烹饪专业学生赴企业顶岗实习
       按照学校教 学计划,我校16级中餐烹饪专业学生于2018年10月13日圆满完成“三段式”育人模式第二阶段轮岗学习后,顺利转入第三阶段顶岗实习。
       为了确保本次活动取得实效,经教务处和招就办精心筹划,召开了由学校、企业、家长和学生共同参加的轮岗学习总结暨顶岗实习安排会,会上,天庆酒店副总郝振华和教务处贾祯主任共同对学生轮岗学习进行了全面总结,招就办高怀胜主任对顶岗实习做了详细的安排,张银翔校长对本次顶岗实习提出了殷切期望和具体要求,最后,企业、学校、学生签订了《三方协议》。
       中餐烹饪专业是我校为适应社会和行业发展需求而开设的应用型专业,本着为社会和行业培养创新性应用型人才的目标定位,近年来,学校及时捕捉行业发展动向,紧贴行业要求,尊重学生学习规律,不断探索专业建设,深化教学改革,使学校学习和酒店实践交替进行,强化了专业技能、职业素养等核心能力,逐步形成“三三四五”的分阶段螺旋递进式人才培养模式,即政府、学校、企业“三元合一”管理体系下,通过在校学习、轮岗培训、顶岗实习“三段式”育人,实现从学生→学徒→准员工→员工“四位一体”的人才培养路径,形成双主体(学校、酒店)、双身份(学生、学徒)、双导师(学校技能老师、酒店技术师傅)、双基地(校内实训基地和酒店实训基地)、双考核(学校考核、酒店考核)的“五双”机制,学生的综合素质和就业竞争力显著增强,对口就业率达98%,企业点赞、家长认同。
跟岗实习启动会
效文娥老师在酒店给学生上职业礼仪课
张艺老师在天庆酒店给学生上专业理论课
优秀学生代表陈旌洋发言
跟岗实习优秀学生合影
轮岗学习总结暨顶岗实习安排会
学生、家长、学校签订三方协议
轮岗学习学生在天庆酒店前合影

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